2 яйца на выбор Ольмерт Травы / Глаз Выбор приправ, хлеб манкоша (двойной)
Шакшука
70 ₪
Подается с персональным хлебом и салатом
Сэндвич с лососем
78 ₪
Лосось в соленом круассане со сливочным сыром, соусом песто, нарезанным авокадо, листьями рукколы и красным луком, подается с персональным салатом
Бутерброд мечты
70 ₪
Джабетта со сливочным сыром, пастой песто с помидорами, красным луком, маринованным огурцом и жареным сыром халлуми
* Все блюда подаются с апельсинами/свежевыжатым лимонадом и горячими напитками
Питьевая конверсия 8 ₪
Детские блюда
Шницели со стейком и картофелем фри
60 ₪
Спагетти по-неаполитански
60 ₪
Стружка
28 ₪
* Каждый прием пищи подается с бокалом напитков и мороженым
* Еда для детей до 12 лет
Начала
Салат Буррата
75 ₪
Красочные композиции, огуречный бальди и листья эндивия, приправленные оливковым маслом и бальзамико с сыром буррата и кожурой сладкого картофеля сверху
Салат табуле
58 ₪
Петрушка, зеленый лук, мята, помидоры и булгур с крекерами и кислинкой на подушке из копченого белого
Салат Фаттуш
58 ₪
Помидоры, красный лук и листья мяты, заправленные оливковым маслом, лимоном и сумахом с белым сыром и гренками сверху
Салат из бобовых
63 ₪
Суданская фасоль, нут, чечевица, киноа с листьями рукколы, зеленый лук, красный лук, болгарский перец и оливки каламата
Салат из свеклы
58 ₪
Свекольные гуляны, кольраби, яблоко, красный лук, молодые листья, с грецкими орехами и рваным сыром фета
Паштет из нута
36 ₪
Нут с кубиками жареных баклажанов, тахини и гренками в румяне
Дымчатый кирпич
40 ₪
Белое с грецкими орехами, трюфельным пюре, острым перцем и чесночным конфи
Домашний хлеб
36 ₪
Промежуточные блюда
Кобе Веган
55 ₪
Жареный кобе с начинкой из нута и белого лука на подушке из тахини и свежих овощей
Карпаччо из баклажанов
59 ₪
Подушка из жареных и приправленных баклажанов, сушеных белых, редиса, чимичурри и чесночного конфи сверху
Карпаччо из телятины
79 ₪
Ломтики тонкого мяса, заправленные бальзамическим оливковым маслом, крупной солью, сыром пармезан, листьями рукколы и брускеттой сверху
Захара
55 ₪
Жареная цветная капуста темпура на подушке из тахини, приправленная горчицей, дигоном, амбой и сладким перцем чили
Из леса
68 ₪
Три вида грибов, обжаренных в соусе терияки, подаются на подушке из цветной капусты пармезан
Сигара Фило
54 ₪
Тесто фило с начинкой из белого сыра, моцареллы, персидского заатара и шпината, подается с айоли из баклажанов и корзинкой помидоров
Аранчини
62 ₪
Жареные шарики ризотто панко с грибами, подаваемые на подушке из сливочного соуса пармезан
сасими
80 ₪
Ломтики тунца с икрой и кунжутом сверху, приправленные соевыми и молочными фисташками и подаваемые с острым перцем
Равиоли с сыром
85 ₪
Отварные с томатным маслом и шпинатом
Фаршированный
59 ₪
Кабачки, баклажаны, фаршированные рисом, приготовленные в веганском томатном соусе
Основные блюда
Филе телятины 250г
175 ₪
Филе на гриле с кремом из цветной капусты и корнеплодами
Блэк Ангус 350 грамм
175 ₪
Стейк антрекот на гриле, подается с чимичурри и чипсами из стейка
Бараньи ребрышки
155 ₪
Ребрышки на гриле Подушка из сырой тахини с паприкой и корнеплодами
Бефстроганов из телятины
140 ₪
Полоски филе в горчично-грибном сливочном соусе с рисом и маринованным огурцом
Сувлаки из курицы
85 ₪
Маринованное куриное филе с цукини и сырой тахини
Молочный шашлык
85 ₪
Шашлыки на подушке из пита табуна и тахини в румянах и мусака на гарнир
морепродукты
115 ₪
Креветки, печенье Сан Джек и кальмары на подушке из черного ризотто
